Yogures de soja (Carrefour)

Hace ya unos meses que descubrí que Carrefour tiene una línea de yogures de soja 100% vegetales. Los productos que la componen son: natilla de chocolate y vainilla, yogur natural azucarado, yogur de frutos rojos y yogur de frutos amarillos, al menos estos son los que yo he visto. Me resultó curioso que Mercadona, o bueno Hacendado tiene una línea muy similar, tanto que coinciden todos los sabores y categorías... Ahí lo dejo.

Hoy os quiero hablar de los yogures de soja de frutos rojos y frutos amarillos. Y aunque las comparaciones son odiosas, también son inevitables en estas circunstancias, así que os comentaré mis impresiones de sus mellizos de Hacendado.

En sabor ganan por goleada los de la marca Hacendado, aunque sepan bastante a soja. Porque los de Carrefour ni saben a soja, ni a frutos rojos ni amarillos. La verdad no termino de identificar el sabor, pero no me resulta agradable.

En textura se llevan el premio los de Carrefour, porque son más cremosos. Los de Hacendado tienen una consistencia más acuosa, que a decir verdad es la que suelen presentar los yogures de soja.

El aporte calórico es muy parecido en ambos casos. Los de Carrefour rondan las 100 kcal por unidad y los de Hacendado, si no recuerdo mal en torno a 90 kcal por envase. Me tendréis que perdonar que sólo tenga fotos de los de Carrefour.(La primera imagen corresponde al de frutos rojos, y la segunda al de frutas amarillas)

Si tuviera que elegir me quedaría con los de Hacendado, porque para mí el sabor es lo más importante.
Una cosa que le tengo que reconocer, sin embargo, a la gama de Carrefour, es que la natilla de chocolate, de la que ya he hablado en una entrada anterior, es muy superior a la de Hacendado.

Si llego a probar la natilla de vainilla o el yogur natural os contaré mis impresiones, pero de momento no está en mi lista de productos pendientes.

¡A disfrutar!

Yogures de soja: 5 sabores

Hoy quiero hablaros de los yogures Sojasun de sabores.

 Recordar el día que encontré estos yogures en Alcampo, siempre me hace sonreír. Llevaba muchos meses tomando únicamente yogur kaiku, de fresa o natural azucarado, y aunque los dos me encantan, estaban empezando a cansarme un poco. Así que imaginaros mi cara, cuando caí en la cuenta de estos yogures al ser 100% vegetales no podían darme ningún problema. No sabéis el tiempo que pasé eligiendo cuales comprar, porque hubiese querido uno de cada!

De todos, no sabría decir cuál es mi preferido, pero quizá el que menos me guste sea el de limón, más que nada porque no soy muy fan de ese sabor. La consistencia de estos yogures depende del tipo que elijamos. Me explico:
- Los de tapa dorada (Chocolate y Praliné), son de la gama "Postre" y son más densos y cremosos.
- Los de Cereza y Muesli, son de la gama "Trozos de frutas" y "Fuente de Fibra", y ambos son algo más líquidos, y como cabe esperar de sus nombres, tienen trocitos.
- El de Limón, que pertenece a "Pulpa de Frutas", es también más cremoso, y con una consistencia entre los dos anteriores, ni tan densa como los Postre, ni tan líquida como el de Cereza.

Otro de los grandes pros de estos yogures es que el sabor a soja no se aprecia por ningún sitio. Últimamente los he podido encontrar también en Carrefour, lo cual es mucho más conveniente, ya que al menos en mi ciudad, son más comunes que los Alcampo. Otros sabores que he probado son, Natural, Pera y Albaricoque.

Para terminar hoy quiero compartir con vosotros una noticia que me ha llamado mucho la atención:
Detectan alimentos etiquetados sin lactosa que sí la contienen

¡A disfrutar!

2+1

Hoy os traigo un combo de comida/cena+postre: tortitas rellenas con dos opciones de relleno distintos, y yogur con fruta y frutos secos.

Ingredientes para las tortitas:

Opción 1: Tomate, pepino y aguacate

Para hacer la tortita tenemos dos opciones, calentarla al microondas durante unos 30 segundos antes de rellenarla, u hornearla, ya con el relleno, durante unos minutos a 150ºC. Para este relleno os recomiendo la primera, principalmente para mantener la frescura y el crujiente de las verduras.

Opción 2: Queso fresco y dátiles
Quizás os parezca una combinación rara, pero merece la pena darle una oportunidad, y probarla, porque el punto de dulzura que le aporta el dátil al queso es muy agradable al paladar. Esta opción está igual de buena fría que caliente así que podéis calentar la tortita antes de rellenar o después. En mi caso preferí darle un golpe de horno con la mezcla dentro. Entre 5 y 10 minutos es más que suficiente.

Para el postre necesitaremos un yogur (Yogur natural azucarado Savia de Soja de Danone), un plátano, un puñado de nueces y una cucharda de miel. Es extremadamente sencillo de hacer, basta con cortar el plátano en rodajas, añadir el yogur y las nueces, mezclar y verter la miel por encima.

 Quien haya leído varías entradas de este blog, conocerá mi poca simpatía por la soja y su sabor.
Puedo decir que a pesar de ello, este yogur y yo hemos llegado a ser grandes amigos, porque su sabor no es intenso y su textura, aunque un poco más acuosa que la de los yogures de leche de vaca, es muy suave. Además sólo tiene unas 60 kcal y el contenido en azúcar no es muy elevado para ser un yogur azucarado.

¡A disfrutar!
PD: Mañana comienza el maratón de galletas sin lactosa. ¿Estaís preparados?

Batido de chocolate sin lactosa

Hoy os traigo uno de los mejores acompañamientos para desayunos y meriendas. Dedicado especialmente a los amantes del chocolate y la soja.

 Tiene un sabor suave, que en mi opinión es la combinación perfecta entre chocolate y soja, porque ninguno de los dos se come al otro.  Es 100% vegetal, y como nos indican en la tabla de propiedades, su contenido en lactosa es de 0 gramos. El único inconveniente para mí, es la elevada cantidad de azúcar (22,5 gramos) que se encuentra en 250 ml (un vaso de tamaño normal) de este batido. Para que nos hagamos una idea, esto equivaldría a unas cinco cucharillas de azúcar. En realidad, es lo normal que suelen llevar este tipo de bebidas, pero siempre pienso que no están justificadas, ya que de por sí sus ingredientes llevan azúcares naturales suficientes para que el resultado de la bebida sea lo suficientemente dulce.

¡A disfrutar!

Yogures Sin Lactosa #4

La guinda de este maratón de #YoguresSinLactosa viene en forma de Natillas de chocolate. Ya que tiene que acabar, acabemoslo bien.

Estas natillas tienen un sabor intenso a chocolate, y su consistencia recuerda mucho a la de un flan, ya que es bastante sólida como vereís en las fotos. Las encontré en la calle de Alimentación Especial de Alcampo, en la parte de productos ecológicos, por lo que sus ingredientes son casit todos naturales, y según dice en propio envase, poco manipulados geneticamente. El sabor de la soja está bien camuflado y es casi inapreciable.

¡A disfrutar!

Yogures Sin Lactosa #3

Poco a poco estamos llegando al final del maratón de #YoguresSinLactosa. Hoy cruzan la meta los Yogures de Soja con sabores de la marca Vrai.

 Los encontré en calle de Alimentación Especial en Alcampo y no los he vuelto a ver en ningún otro supermercado. Estaban en la parte ecológica y sus ingredientes son casi todos naturales, además como son 100% vegetales están completamente libres de lactosa. Personalmente estaba mucho más ilusionada con los de Arándanos, pero al final resultó que los de limón tenían un sabor más intenso y la textura también estaba mejor conseguida. Aún así repetiría ambos sabores, porque el sabor a soja es prácticamente inapreciable.

Mañana más.
¡A disfrutar!

Yogures Sin Lactosa #2

Hablemos hoy del primo guapo del yogur: el Flan

Fue una sorpresa muy agradable encontrar flan sin lactosa en Carrefour. Aunque sea de soja. La textura es muy suave, y la consistencia es la adecuada para que se quede de pie, pero sin ser demasiado denso. El sabor es lo que personalemte no me termina de convencer, porque no lo relaciono claramente con nada, ni sabe del todo a flan ni del todo a soja, tiene ese gusto industrial del que no soy nada fan. Pero es un flan a fin de cuentas y tomarse uno de vez en cuando, no está nada mal.

Mi recomendación es que lo volquéis en un plato, para que el caramelo lo bañe entero y el sabor se acerque más al del flan tradicional.

Mañana más.
¡A disfrutar!

Y de postre... HELADO!

En cualquier restaurante o bar, a la hora del postre, parece que siempre se repite para mí la misma historia.
-¿Les apetece tomar algo de postre?- pregunta amablemente el camarero.
-¿Tienen alguno que no tenga lactosa?- pregunto sin demasiadas esperanzas.
A lo cual el camarero me responde apenado que no, o va a preguntar a cocina, e igualmente me responde en negativo. Entonces se producen unos segundos de tensión en la mesa, porque el resto de comensales no saben muy bien si pedir postre o acompañarme en mi abstinencia dulcera. Yo siempre los animo a que pidan y hagan un "esfuerzo" por disfrutarlo, por mí. Tras el postre, toca pedir la cuenta y pagar, y los que mejor me conocen ya saben lo que viene después.

Toca buscar un helado como premio a mi compostura, ante el desfile de tartas, brownies, y postres con pinta a cada cual mas buena, que he tenido que observar sin probar. Y para felicidad de todos, casi en el 100% de heladerías, y más en las artesanas, hay una opción de helado sin lactosa.

La palabra clave que buscamos entre los nombres de los helados es sorbete. En la primera foto el helado es mitad sorbete de mandarina y mitad sorbete de frambuesa. Y en la segunda imagen, mitad sorbete de mango, mitad chocolate puro, que en esta heladería lo hacen con leche de soja, lo que lo convierte en una opción igual de válida. Según wikipedia el sorbete se carcteriza por no llevar ingredientes grasos, como la leche y la nata, por lo que no debería contener en ningún caso lactosa, pero lo mejor es preguntar al heladero, por si acaso.

Hay algunas heladería artesanas que hacen helados con leche de soja, perfectos para personas con intolerancia a la lactosa. Es el caso de este helado de turrón.

Tengo que decir que no sabe mucho a turrón, más bien sabe a helado de soja con trocitos de almendra. A pesar de ello es uno de mis preferidos, porque a veces hecho de menos en los sorbetes la cremosidad propia del helado.

¡A disfrutar!

Natilla de Chocolate sin Lactosa

Hoy os traigo un reciente descubrimiento: Natillas de Chocolate sin Lactosa.

Nunca había sido muy fan de la soja, hasta que la necesidad me la ha puesto por delante como única opción. Pero en estas natillas concretamente su sabor es practicamente inapreciable, lo cual las convierte en el sustituto ideal de las Natillas de Chocolate sin lactosa de Kaiku, que suelen más difíciles de encontrar.

Son perfectas cuando el paladar nos pide dulce o cuando queremos descansar del yogurt natural azucarado sin lactosa, que suele ser lo más fácil de encontrar en los supermercados.  Podemos acompañarlas de algunas nueces, y será una merienda perfecta, que nos aportará calcio y proteínas.


Como vemos en la etiqueta son 100% vegetales, y no contienen ni trazas de leche de vaca, ni lactosa, ni gluten. Nuestros estómagos pueden estar completamente tranquilos.