Gratinar sin Queso

Verdadero o falso: si aún no hemos encontrado ese queso sin lactosa que nos sienta bien, la opción de gratinar tiene que desaparecer de nuestras recetas. FALSO.

Lo primero que necesitaremos cualquier receta que necesite horno. En mi caso: Musaca.

1: Preparamos la carne picada como más nos guste.
2 y 3: Añadimos tomate, lo mezclamos con la carne y dejamos que se haga unos minutos.
4: Asamos las berenjenas, las cortamos en dados y las vertemos en un recipiente que se pueda meter en el horno.

Después de poner la carne sobre las brenjenas es el momento de realizar el truco.

Espolvoreamos un poco de pan rallado sobre la carne y metemos en el horno, una media hora a 200ºC.

 Cuando salga tendrá una capita crujiente por encima que marcará toda la diferencia. Está claro que al queso gratinado no le llega ni a la punta de los talones, pero es mucho mejor que no tener nada.

¡A disfrutar!